Llego a Boca Juniors en 1994 y jugó con Boca hasta 1998, tras la llegada de Carlos Bianchi al club, su puesto fue ocupado por Walter Samuel, en el Xeneize disputo 136 partidos y convirtió 15 goles, luego fue transferido a la primera división de Francia, al FC Nantes Atlantique. En el Nantes, Fabbri ganó en 1999 y 2000 la Copa de Francia, en 1999 y 2001 la Supercopa de Francia, y en 2001 la Liga francesa. En 2002, fue transferido al En Avant de Guingamp, en ese momento en la primera división francesa. Cuando el equipo se fue a la segunda división, volvió a la Argentina, para primero jugar en Estudiantes en 2003, y 2004 en All Boys, donde se retiró, marcando el gol de la victoria de su equipo frente a Argentino de Rosario.

-¿Cómo viste a la selección?

"Bueno a la selección la vi muy bien, más allá de perder el primer partido, creo que fue un justo ganador, y bueno creo que hay que agradecer a la FiFa de haber dado 26 jugadores".

-¿Qué jugadores te sorprendieron?

"Los jugadores que me sorprendieron fueron, Enzo Fernández, Mac Allister y Julián Álvarez, más allá de los otros que tienen un paso muy importante en la selección, Messi, Otamendi. Pero bueno esos tres jugadores me sorprendieron mucho".

-¿A Messi como lo viste?

"Y Messi se consagró como el mejor de todos los tiempos, yo creo que fue muy importante su aporte, creo que en todo lo anímico y en lo futbolístico, y ha demostrado desde hace muchos años estar siempre en el mismo nivel".

-¿Cómo lo ves a Boca para la Libertadores?

"Bueno a Boca en la Libertadores siempre se lo ve bien, en el inicio todavía no se sabe en qué grupo le va a tocar. Pero siempre un inicio de Copa Libertadores se lo ve ilusionado al equipo, pero bueno, seguramente hay que ser realistas de que competir con el poderío de los equipos Brasileros, no es muy fácil".

-¿Crees que se tiene que reforzar o con el plantel que tiene le alcanza?

"No, yo creo que tendría que tener un par de jugadores en puestos como, bueno como se lesionó Rojo habría que traer un marcador central y si es posible Zurdo, y después algún delantero para competir, yo creo que un 9 más que un delantero, que es fundamental para afrontar todos los torneos que tiene Boca".